Отдел сельского хозяйства

Обязательные требования для торговли на ярмарках, в том числе сельскохозяйственных, которые должны соблюдаться.

Подробности: Категория: Отдел сельского хозяйства; Опубликовано: 18.04.2023 16:36; Автор: Администратор; Просмотров: 190

Учитывая сезонность, необходимо контролировать температурный режим хранения пищевых продуктов, при котором продукция не потеряет свои качественные характеристики, а так же сохранит «товарный» вид. Охлажденная пищевая продукция должна храниться при температуре от минус 1,5°С до плюс 5 °С, мороженая пищевая продукция должна храниться при температуре от минус 8 °С до минус 18 °С, подмороженная пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре от минус 3 °С до минус 5 °С. Живая рыба и живые водные беспозвоночные должны содержаться в условиях, обеспечивающих их жизнедеятельность, без ограничения срока годности. Емкости, предназначенные для их содержания, должны быть произведены из материалов, не изменяющих качество воды. Хранение сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок, а также подвергшихся предварительной термической обработке, в том числе пастеризации, изготовителем продуктов переработки молока до начала переработки осуществляется в отдельных маркированных емкостях при температуре от 2° С до 4° С.
Подтвердить безопасность животноводческой продукции необходимо ветеринарными сопроводительными документами, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое благополучие территорий его происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар, оформляются на подконтрольные товары, включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. N 648.
При реализации продукции физическими лицами на рынках, включая сельскохозяйственные рынки, молока и молочной продукции непромышленного изготовления обязательно доведение до потребителей информации любым удобным способом об их безопасности в ветеринарно-санитарном отношении, об их наименованиях, месте производства (об адресе), дате производства.
При реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках из емкостей, специализированных транспортных средств или другой тары, выполненных из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией, в тару потребителя, продавцы (юридические лица, физические лица, зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей, и физические лица) обязаны предъявить потребителям соответствующие документы о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, а также довести до потребителей информацию о необходимости обязательного кипячения сырого молока.

Памятка участникам сельскохозяйственной ярмарки выходного дня

Подробности: Категория: Отдел сельского хозяйства; Опубликовано: 18.04.2023 16:35; Автор: Администратор; Просмотров: 391

Требования к организации продажи товаров на ярмарках

Продажа товаров на ярмарках осуществляется продавцами при наличии документов:

у граждан, ведущих личное подсобное хозяйство или занимающихся садоводством, огородничеством, животноводством:

документа, подтверждающего ведение гражданином крестьянского (фермерского) хозяйства, личного подсобного хозяйства или занятие садоводством, огородничеством, животноводством;

документа, удостоверяющего личность и регистрацию места жительства продавца;

Подробнее: Памятка участникам сельскохозяйственной ярмарки выходного дня

Выявлена Африканская чума свиней

Подробности: Категория: Отдел сельского хозяйства; Опубликовано: 31.03.2023 04:40; Автор: Администратор; Просмотров: 673

По информации Минсельхоза РФ с 13 по 19 марта 2023 г. выявлено 3 очага африканской чумы свиней (далее – АЧС) и 4 инфицированных АЧС объекта, в том числе:

3 очага и 1 объект на территории Красноярского края, 2 объекта на территории республики Хакасия, 1 инфицированный АЧС объект на территории Саратовской области,

Африканская чума свиней— высококонтагиозная вирусная болезнь свиней, характеризующаяся лихорадкой, цианозом кожи и обширными геморрагиями во внутренних органах.

Подробнее: Выявлена Африканская чума свиней